1、选址扶持：加盟商看好意向中的店面后，通知总公司，总公司将以较快时间派专业的市场评估师亲临现场对该店进行各方面的考察与评估，对所作的风险利弊分析结果与加盟商达成协议。评估合格后方可签约。

2、技术、管理扶持：合同生效后，加盟商方可派厨师、大堂经理到总公司指定地点培训。培训时间长短不限，培训考核合格方可。

3、装修扶持：总部将更具加盟商的店铺平面图提供装修。加盟商本着自己招聘具有资质的装修公司进行装修的原则，如需总公司提供装修公司或设计公司，总公司只负责提供装修公司或设计公司的资料，具体事宜由加盟商直接与装修公司洽谈。装修期间，总公司特派前期督导师对加盟店的开业启动进行各方位支持，包括装修督促、厨房设计、拟定购物计划、协助招聘人员、提供开业前宣传策划等开业前期事宜。

4、服务培训扶持：开业前十天招聘好服务员，并由总公司派大堂经理对员工进行培训。

5、宣传策划扶持：开业前，总公司将根据加盟店具体市场情况，提供历年来成功的宣传策划方案供加盟商选用。

6、开业扶持：开业期间，总公司将派配料师傅、配菜师傅、大堂经理到场扶持，时间根据加盟商的需求而定，一般7天至10天。

7、后期扶持：根据加盟店后期经营过程中出现的问题，总公司采取如下扶持方法：

⑴、由公司外协部负责不定期的检查加盟店的各方面工作，并及时解决具体问题;

⑵、加盟商可根据自己经营中的具体问题给总公司打电话，总公司将以较快速度前往协助解决问题;

⑶、总公司根据加盟商底料配送量结合市场实际情况作数据分析，根据分析结果确定检查方式及时间实施解决问题。

1、具有民事责任能力的自然人或企业法人。

2、具有良好的商业信誉和人格。

3、认同并接受凹串串老火锅加盟的经营理念和品牌价值。

4、具有强烈的创业精神和服务意识。

5、具备相应项目的投资能力和风险意识。

6、具备一定的经营理念。           

1、向总部咨询、填制相关申请表格;

2、提供加盟商的资质证明、身份证明、目标市场的分析报告和经营计划;

3、提交候选店的照片、商圈位置图、装修方案;

4、提交加盟费用、签订特许加盟协议;

5、总部进行考察、评估、审核;

6、技术培训和宣传支持;

7、加盟店试营业、开业。